番茄清汤锅底的做法(最简单的清汤火锅底料)

番茄清汤锅底的做法(最简单的清汤火锅底料)

番茄清汤锅底是一种清爽可口的火锅底料，口感清淡，适合搭配各种食材食用。制作番茄清汤锅底的过程并不复杂，只需要一些简单的食材和步骤，就可以在家享受到美味的火锅料理。下面就来介绍一下番茄清汤锅底的制作方法。

准备食材。制作番茄清汤锅底需要的主要食材有：番茄、洋葱、大葱、姜片、蒜瓣等。将这些食材洗净备好，番茄切成小块备用。

接着，烹制番茄清汤。在锅中倒入适量清水，水开后放入切好的番茄块、洋葱、大葱、姜片和蒜瓣，用中小火煮约20分钟至番茄煮烂。

然后，捞出蔬菜渣。待番茄清汤煮好后，用漏勺将蔬菜渣捞出，使汤汁更加清澈。

最后，调味。将捞出的番茄清汤加入适量盐和鸡精，根据个人口味再适当放入少许白胡椒粉调味，最后煮沸即可。

番茄清汤锅底制作完成。可直接搭配火锅食材涮食，也可以根据个人喜好再次调整口味。

制作番茄清汤锅底的步骤并不繁琐，只需要简单的食材和烹饪过程，就能制作出美味清爽的火锅底料。尝试自制番茄清汤锅底，让您的火锅更加丰富多样！